fbpx

Conheça a massa mais cara e rara do mundo que apenas 3 pessoas sabem como fazê-la

Publicidade

Esta é a massa mais rara do mundo. E apenas três pessoas no mundo inteiro sabem fazê-la.

Se quisermos nos aproximar dessa massa rara, devemos imaginar, junto com centenas de outras pessoas, uma viagem de peregrinação com o único propósito de provar as massas mais raras existentes.

Publicidade

Ela recebe o nome de filindeu e é uma receita que remonta a mais de 200 anos, um segredo culinário que passou de geração em geração sem sair da mesma família.

A receita dessa estranha massa foi passada de mãe para filha na cidade de Lula, na Sardenha. E hoje, apenas 3 pessoas sabem como fazer essa massa; Paola Abraini, sua sobrinha e cunhada. Embora seja difícil de acreditar, estas são as únicas pessoas em todo o nosso planeta capazes de criar este prato composto por fios de massa incrivelmente finos dispostos em uma treliça intrincada e diáfana.

O extraordinário sobre o prato é aquela estrutura tão fina que recebe o nome de Filindeu que significa literalmente “fios de Deus”.

Se você é uma daquelas pessoas que gostam de degustar novos pratos ou criações gastronômicas originais, nós lhe daremos pistas sobre o que você deve fazer para provar um incrível prato de filinilha.

Para começar, você deve levar em conta que este prato só terá a oportunidade de provar duas vezes por ano, no Festival San Francesco, que é comemorado em maio e outubro. Estas são as únicas ocasiões em que as mulheres que têm a receita colocam sua massa à disposição de estrangeiros e nativos, qualquer um que venha prová-la!

Depois de ter essas datas em mente, você deve saber que você deve viajar para a ilha da Sardenha. Uma vez lá você deve ir para o interior montanhoso.

Publicidade

Mas para saborear essa iguaria rara e exclusiva, não pense que eles facilitarão para você. A última seção de acesso à cidade onde essas três mulheres que cozinham ao vivo, você deve fazê-lo a pé. É uma boa caminhada de 32 quilômetros para cima. Uma peregrinação acompanhada por centenas de pessoas que, como você, vão em busca da deliciosa iguaria cuja fama atingiu níveis mundiais.

Destaque da viagem, além de degustação filindeu é que no momento da chegada você vai encontrar anfitriões encantadores que, em Além de oferecer uma tigela com filindeu delicada e saborosa, irás ser recebido com um banho em seus pés como um agradecimento por seu esforço em chegar lá.

Quando dizemos que apenas três mulheres são capazes de cozinhar as massas mais raras do mundo, não dizemos isso porque tudo é parte de um segredo secreto que essas três mulheres têm e elas não querem compartilhar com quem estiver interessado nesta receita. Nada está mais longe da realidade! A razão pela qual esta receita só pode ser preparada por estas três mulheres da Sardenha é por causa da dificuldade de preparar esta massa.

Paola Abraini, sua sobrinha e cunhada nunca se recusaram a explicar o procedimento para ter filinilha, mas as massas aspirantes, todas aquelas pessoas que demonstraram interesse em conhecer a receita, simplesmente não conseguiram.

E não é precisamente por aspirantes a romancistas ou amadores simples, em 2016 o próprio Jamie Oliver, famoso chef britânico, tentou aprender a técnica, mas se rendeu após 2 horas sem sucesso. Abraini foi muito paciente em ensinar Oliver a cozinhar o Filindeu, mas acabou reconhecendo:

“MUITAS PESSOAS DIZEM QUE EU TENHO UM SEGREDO QUE NÃO QUERO REVELAR, MAS O SEGREDO ESTÁ BEM NA SUA FRENTE. ESTÁ NAS MINHAS MÃOS “.

Estamos mais do que convencidos de que neste momento você já teve a curiosidade de experimentar este prato de massa requintado e raro. O ser humano é curioso por natureza, de modo que, assim que ouvimos falar de algo estranho, seleto e exclusivo, temos um desejo incontrolável de fazer parte do pequeno grupo que já o experimentou. Você é esse tipo de gente curiosa? Você faria toda essa viagem de peregrinação com o único propósito de provar as massas mais raras do mundo?

Publicidade

Share